fbpx
Strona główna » Święto księżyca / Święto Środka Jesieni

Święto księżyca / Święto Środka Jesieni

przez An Anna Kang

Zhōngqiū jié, 中秋节- Święto Księżyca obok Święta Wiosny  jest jednym z  najważniejszych świąt w chińskiej tradycji, przypadającym 15 dnia 8 miesiąca księżycowego.

   „JESIENIĄ NIEBO JEST WYJĄTKOWO JASNE, A KSIĘŻYC MA WYJĄTKOWY BLASK”  – przysłowie chińskie

Początkowo uroczystość  była wyłącznie świętem rolniczym obchodzącym koniec zbiorów płodów rolnych. Za panowania dynastii Tang (618-907) uroczyste obrzędy kończące zbiory na polach zaczęto odprawiać na dworze cesarskim.

Pisaliśmy o tym święcie również tutaj.

Legenda przypisuje inicjatywę cesarzowi Tang Xuanzong, który miał odwiedzić księżycowy Pałac i boginię Chang’E.

Za jego panowania Turkuci często atakowali północną granicę Chin. Cesarz Tang Taizong wysłał swego generała Li Jing z armią na wojnę. Po kilku miesiącach udało się odeprzeć Tujue i przywrócić pokój. Po zakończonej kampanii, generał powrócił do stolicy Chang’an (obecnie Xi’an). Przybył tam w 15 dniu 8 miesiąca księżycowego. Cesarz wyprawił z wielką pompą powitanie. Na cześć tego zwycięstwa i pokoju, kupiec z Chang’anu przygotował dla cesarza specjalny okrągły placek kolorowo ozdobiony.

Cesarz nakazał poczęstować swych ministrów, którzy jedząc mieli zaprosić księżyc do uczty. Dlatego ciastko nazywa się „księżycowym”. Święto 中秋节, zhōngqiūjié jest okazją dla Chińczyków aby jedli ciastka 月饼 Yue bǐng … i być może także pamiętali o cesarzu i jego generale.

Popularna legenda, mawia że wewnątrz „ciastka księżycowego” były ukryte komunikaty będąc sygnałem do buntu narodu Han przeciwko panującej mongolskiej dynastii Yuan (1271-1368). W przeciwieństwie do Chińczyków, Mongołowie nie jedli tych wypieków. Komunikat ukryty w wypieku mówił „Zabijaj barbarzyńców piętnastego dnia ósmego miesiąca”

Jest więc dużo znanych legend związanych z tym świętem. Najbardziej z nich znana opowiada:

 „Dawno, dawno temu, ziemia była otoczona dziesięcioma słońcami.  Każde z nich kolejno ją oświetlało. Pewnego dnia dziesięć słońc jednocześnie ją oświetliło …

Naonczas zaczęły wrzec wszystkie morza, roślinność wysychała, ludzie ginęli. Ten chaos został rozpędzony przez dzielnego i sprawnego strzelca HOU YIN, który strzałami ze swego łuku odczepił z Nieba dziewięć słońc. Pozostało jedno słońce, a Hou Yin po swym wyczynie został królem. Wkrótce się rozpił i stał się tyranem dla swych poddanych. Pewnego dnia skradł Królowej Nieba eliksir długiego życia mając nadzieję, że stanie się nieśmiertelnym i przez wieki będzie królował. Ale jego piękna żona wypiła eliksir, w nadziei ratowania narodu od tyranii swego męża. Po wypiciu CHAN E(嫦娥) poczuła jak jej ciało lekko unosi się ku górze, wznosząc się na Księżyc”.

               

chang-e-w-drodze-na-ksiezycLegenda głosi, że jeśli dokładnie obserwuje się Księżyc to można dostrzec królową w jej księżycowym pałacu. Niezależnie od wersji tej legendy, sfrustrowana miłość łucznika Yi i pięknej Chang E dzisiaj nadal łzawi chińskie serca.

Od tej pory tradycja chce aby po wschodzie Księżyca, wieczorem każda rodzina zasiadła przy świątecznie przygotowanym stole, na którym znajdują się wszelkiego rodzaju przysmaki, a wśród nich w samym środku piramida księżycowych ciasteczek yuèbǐng (月饼) lub też jedno duże ciastko podzielone na wiele części dla każdego członka rodziny.

Oddawany jest hołd przed Księżycem i duchom przodków. Dzieląc się darami składa się również hołd CHANG E.

Księżyc symbolizuje siłę żenską YIN – dzień ten jest świętem kobiet. Dawniej mawiano, że skoro CHANG E była kobietą, ceremonia ta winna być odprawiana tylko przez kobiety. Po ceremonii starsi ludzie opowiadają legendy  zaciekawionym słuchaczom. No i oczywiście z wielką uwagą wypatruje się Księżyc szukając wcielenia królowej CHANG E.

Ciasteczka księżycowe z kruchego ciasta o okrągłej formie symbolizują Księżyc i rodzinę.

998abbb5674112536e94df443e3b0c6120

W każdym regionie Chin są przygotowywane w odmienny sposób. Te w Pekinie są nadziewane pastą z suszonych owoców lub czerwonej fasoli.

W prowincjach Hunan, Guizhou i Sichuan lubujących się w pikantnym jedzeniu,  do nadzienia ciasteczek dodaje się ostrą paprykę. Znane chińskie powiedzenie zobowiązuje:

„湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣”

(zapraszam do zabawy w przetłumaczenie)

nadziewane-miesem

W Kantonie nadziewa się je kokosową pastą lub przygotowanym przecierem z ziaren kwiatu lotosu. Istnieją również ciasteczka nadziewane żółtkiem i mięsem.

ciasteczko-nadziewane-klaczem-lotosu-z-lewej-z-prawej-nadziewane-pasta-z-czerwonej-fasoli-z-zoltkiem

Inną bardziej komercyjną formą są „ciasteczka” wykonane  ze złota. Są to kosztowne prezenty cieszące się w ostatnich latach sukcesem w sferach „noworyszy”.

najdrozsze-bo-ze-zlota

Do najsmaczniejszych zaliczam te klasyczne, nadziewane słodkim przecierem z ziaren kwiatu lotosu.

Spoglądajmy dzisiaj wieczorem na okrągłą jasno błyszczącą twarz  Księżyca, szukając pięknej Chang E , a gdy ją dostrzeżemy spełnią się nasze najskrytsze życzenia!

Jest również wielkim zaszczytem urodzić się tego dnia!

 

 

Komentarze

Może Ci się spodobać

1 Skomenuj

Chińskie święta- Kiedy warto robić zakupy, a kiedy nie w 2020? - AliSale.pl 22 listopada 2020 - 19:58

[…] ustawia się figurkę zająca i piecze ciasteczka księżycowe które stały się już symbolem. Artykuł o tym świecie.  Święto Narodowe 01-07.10.2020  1 października 1949 roku Mao […]

Zostaw komentarz

Strona korzysta z plików cookies. Więcej informacji w polityce prywatności. Akceptuję Czytaj więcej